L’art du thé

L’art du thé

Vous savez déjà qu’une tasse de cet aliment de base des instituts de beauté possède de sérieuses propriétés bénéfiques pour la santé, mais il existe maintenant une nouvelle raison de prendre le temps de prendre le thé: ses nombreux bienfaits pour la beauté.

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Thé noir

Les fanatiques de la caféine préfèrent ce choix toujours populaire (90% du thé consommé dans le monde est noir). Selon Paula Simpson, nutritionniste de renommée, le thé olong, le thé noir et le thé vert proviennent tous de la même source, une plante riche en antioxydants appelée Camellia sinensis. «Leur principale différence réside dans la façon dont ils sont transformés, pas dans la quantité d’antioxydants qu’ils contiennent. Le thé noir et les feuilles de thé oolong subissent un processus de broyage et de fermentation », dit-elle. Outre son arsenal d’antioxydants, le thé noir est également riche en acide tannique, tout en aidant à stimuler l’hydratation de la peau.


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Infusions aux herbes

Il y a toute une secte de thé qui ne provient pas des feuilles. Connus sous le nom de tisanes, ou tisanes, ces thés proviennent de fleurs (comme la camomille), d’herbes, d’épices et de feuilles, qui sont ensuite combinées avec de l’eau. Puisque les composants ne proviennent pas de feuilles de thé, ils ne contiennent pas de caféine, ce qui en fait une option pour ceux qui recherchent une option décaféinée.


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Thé vert

Mieux connu pour son excès d’antioxydants, ce thé au goût délicat est un produit phare de l’Extrême-Orient depuis des siècles. «Le thé vert n’est pas fermenté; il est composé de feuilles fraîches cuites à la vapeur à des températures élevées, inactivant ainsi les enzymes oxydantes et laissant intacte la teneur en polyphénols », dit Simpson, qui ajoute que des études ont également montré que les extraits de thé vert sont capables de réduire la digestion des graisses en inhibant l’activité de certaines enzymes digestives.


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Thé rouge

Aussi connu sous le nom de roobios, le thé rouge rivalise avec celui de l’antioxydant All Star du groupe. «Le thé rouge est fabriqué à partir des feuilles séchées d’une plante sud-africaine», explique Simpson. «Il contient peu de caféine et de tanins et offre une teneur élevée en antioxydants tels que l’aspalathin, la nothofagin et les flavanones. En raison de ces propriétés, il est en train de devenir un thé de choix parmi les consommateurs soucieux de leur santé. »

 


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Thé blanc

Comme les autres thés riches en antioxydants du groupe, le thé blanc contient une grande quantité de flavonoïdes, mais ce qui le distingue vraiment est sa capacité à éliminer les bactéries, ce qui le rend particulièrement bénéfique comme réducteur d’acné lorsqu’il est ajouté en tant qu’ingrédient aux soins de la peau.

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